自古以来，华夏就有“川、广、云、贵，道地药材”的说法。

    长期以来，广西拥有4620多种中药物种，列居全国第二位。全国400多种常用中药原料中有70多种主要来源于广西，其中10多种占全国总产量的50%到80%，主要出自桂林的罗汉果则高达90%以上。

    独特的地理环境、地质结构和气候特征，形成了桂林罗汉果这一具有垄断性的植物资源，一些有识之士和企业，围绕着做大做强桂林罗汉果产业这一发展课题，多年来结合市场需求持续创新，与种植基地配套建设植物提取物生产示范基地，致力于罗汉果全功能、多领域研发，广西农业产业化重点龙头企业———桂林集琦实力天然物科技有限公司就是这样一家企业，而其以“中国实力制造”打造罗汉果品牌，推出的“桂林甜”就是具体成果之一。

    经过多年的不懈努力，2001年，桂林实力公司按照要求自行设计的年产10吨鲜罗汉果甜甙生产终于在灵川落成，当年鲜罗汉果甜甙生产量即达到5吨。随后的几年间，他们精心丰富产品线和产业链，前端：开展罗汉果组织培养及GAP(药用植物生产质量管理规范)研究与实施；中端：横向延伸，陆续发展香菇多糖、甜茶糖以及刺梨等中间体提取物系列；终端：向下延伸，已经开发或正在开发出以“桂林甜”等为代表的一批产品，为优化发展罗汉果资源提供了新的种植和加工途径，把罗汉果甜甙的应用推上了新的台阶。

    采用现代生化技术从鲜罗汉果中提取精制而成的“桂林甜”，顺利通过了省级技术鉴定，并列入了广西科学技术开发重点资助项目。新西兰生物专家Garth博士曾在一次信息交流会上对“桂林甜”的特点进行了简洁的概括，认为它是一种理想的天然健康品：零热量；不会使血液葡萄糖浓度升高，特别适用于糖尿病患者，让糖尿病人“零负担”享受甜；在高温下结构仍保持稳定，可与各种饮料、牛奶、咖啡混合制作使用及家庭烹调；极易溶于水；抑制引起牙疾的病菌。    在长达十余年对罗汉果的研发中，倾注了大量心血的桂林集琦实力天然物科技有限公司总经理何伟平高工认为，高品质的“桂林甜”体现出四点创新：第一，它的原料全部采用新鲜采摘下来的罗汉果，用鲜果直接生产，有效地保留了罗汉果的多种营养成分，同时也减少了农民烘烤干果的过程。第二，“桂林甜”使用新鲜罗汉果生产后，不存在产品颜色变深和焦苦味，口感佳且适宜调味。第三，“桂林甜”的零热量使罗汉果的保健功能得以彰显，对糖尿病患者、肥胖者特别适宜。另外，用鲜果为原料并采用高科技的提取分离技术生产，不仅能保证鲜果营养成分不损失，还能有效地高倍浓缩其抗氧化成分，使产品在体现罗汉果传统清肺润喉功效的基础上，更进一步突出其抗氧化的作用，这是其他制品不存在和不能比的地方。第四，“桂林甜”的生产过程打破了传统的颗粒制造方法，新法生产使产品呈现结晶状，纯度高，生产过程中几乎每3克就需一个鲜罗汉果，从而保证了产品的有效含量和功效性。

    糖尿病人最要忍受的是不能摄入高热量的食物，特别是以蔗糖为代表的高热量“甜”食品，这对于已习惯“甜”味的糖尿病患者来说，长期抑制“甜”简直是一种饮食折磨。

    对于需控制热量或控制食糖摄入的糖尿病患者，如果刻意抑制甜味，不仅损失品尝甜味的快感，更容易陷入一种不安与焦虑。其实甜对人体无害，有害的是无法控制血糖浓度和热量的代谢等。若长时间抑制摄取甜食，对患者精神、体力、自然治疗能力都会造成负面影响或产生下降作用。

    “桂林甜”表现出的甜味，是多种罗汉果甜甙成分的共同作用结果。“桂林甜”在人体小肠中新陈代谢很少，其主要成分罗汉果甜甙是一种萜类配糖体，属非发酵性物质，不易被肠道吸收积累于体内，并能快速排泄体外，在人体内的生理燃烧值非常小，如果按美国FDA热量标准来界定，是属于“零热量”范围。

    糖尿病人可以在不需要控制血糖浓度和热量的代谢情况下，放心饮用“桂林甜”，可以品尝到甜味带来的愉快，食用“桂林甜”后不会引起血糖波动，特别是饮用“桂林甜”后进餐，有利于抑制血糖上升，对血糖患者、肥胖者和心血管疾病患者等可以说是一大福音。    何伟平说，“桂林甜”是与糖迥然不同的一种甜，它是一种来自罗汉果的甜，一种零热量的甜，一种有着罗汉果功效的甜，一种独具SOD作用的甜。

    非常的甜一定会带给你非常的健康。